淀粉用以加强奶粉的粘合力，让奶粉在宝宝的胃里时间长一些，让宝宝更有饱腹感及耐饿。但出生后4个月内宝宝唾液腺的发育尚不成熟，小肠内的胰淀粉酶的含量也显著不足，有可能会导致宝宝消化不良，因此中国国标并不允许在1段奶粉中添加淀粉。

棕榈油能够提供母乳中富含的棕榈酸，是绝大部分奶粉都会使用到的原料，但棕榈油的棕榈酸容易与钙产生皂化反应，使得大便变硬，增加便秘的几率，同时在一定程度上影响钙的吸收。具体可在我的公众号（公众号名：笼包粑粑）回复“棕榈油”进一步详细了解。