奶粉中有麦芽糊精好不好

在看一些妈妈的来信中，笼包粑粑发现似乎不少妈妈对奶粉中添加麦芽糊精有些抗拒，看起来大家对它有点误会。

除了奶粉，麦芽糊精更多使用在奶茶、速溶咖啡、冰淇淋、乳酸饮品等食品上。它不是什么有害物质，作用大着呢。不过笼包粑粑的奶粉123，自然是讲奶粉的，别的作用不多说了，我们只说麦芽糊精在奶粉中的用途。

刚说了麦芽糊精不是有害物质，但在普通婴儿配方奶粉中除了提供能量和甜味外就没有什么作用了。它的成本比乳糖低，一般厂商在奶粉中添加麦芽糊精大多是为了替代部分乳糖。乳糖除了能提供能量外、还能促进中枢神经系统的发育和钙的吸收，甜度也比其他糖类低。

而且还有一点，麦芽糊精易吸收。太好吸收的话，宝宝会先优先吸收麦芽糊精，然后吸“饱”了，就没法去吸收其他营养了，这样有可能导致营养不均衡。因此也有部分国家不建议过早添加麦芽糊精。

还有个说法是麦芽糊精速溶、冲调性好，不过这个争议较大，这里就不多说了。

以上说明仅限于普通配方奶粉，在特殊配方奶粉中，麦芽糊精的作用是很重要的。

比如在无乳糖奶粉中，因为它无乳糖（废话），麦芽糊精就担起了提供热量和碳水化合物的重任。而在早产儿奶粉中，使用麦芽糊精，可帮助宝宝适应乳糖消化能力弱的生理状况，同时减低渗透压，提高胃肠道耐受性。

所以再说一次，麦芽糊精不是不好，只是要看它用在什么地方。

更详细的说明和相关奶粉分析将在近日补完，请继续关注！感谢支持~

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