德国爱他美氯酸盐超标？德国测评奶粉排行榜可信吗？

德国爱他美普通版一段（蓝色罐）、白金版一段（银色罐）

之前在微信有公众号和微博转发了德国ÖKO-TEST杂志关于新生儿奶粉检测报告的文章，说德国爱他美价高质差、大部分德国奶粉质量不及格，引起了广泛的关注。但是那篇文章被优恪网（ÖKO-TEST杂志唯一中文合作方）指出属无权转载，有大量翻译错误，并且断章取义，对广大家父母做成非常不好的影响。那其实这个测试到底可不可信？大家来看看下面的分析~

ÖKO-TEST是什么？

ÖKO-TEST是德国的第三方消费品测评杂志，专职测试日常生活用品，包括食品、护肤品、医药保健产品、婴儿用品、家具、电子产品等。他们不接受任何企业邀请和送检，检测结果的生成和发布都将独立完成。

在文章里说到，他们德国对市面上部分有机奶粉和普通奶粉根据他们自己定的标准进行了抽检并作出排行。爱他美白金版评分为B（良）、普通版为D（差）

图片来源：优恪网（新浪微博@优恪网）

在测试中，ÖKO-TEST发现爱他美等德国奶粉含氯酸盐大幅偏高。但是他们本身的检测标准就比德国政府颁布的标准、世界健康组织的饮用水中氯酸盐含量的标准要严格得多。要是按照这个排行榜，爱他美是不能喝的了，那是不是连水也不能喝？

氯酸盐其实很平常。

氯酸盐广泛存在于各种食品和饮用水中。生产时使用经氯化消毒的水、动物饲料中残留的高氯酸盐、农场和牛奶厂清洗工具用的含氯清洁剂都有可能是牛奶中氯酸盐的来源。

原文指出，氯酸盐会短暂阻碍甲状腺吸收碘，虽然是“短暂”，但不排除会对健康造成不良影响。总之，氯酸盐并不是什么高致病/致命的细菌、也不是什么会让人长歪的重金属，各位可以不用那么紧张。

爱他美奶粉含氯酸盐；洋奶粉还能信吗？

爱他美对于这个检测结果的回应是，他们对这个测评结果表示不能理解，奶粉中存在氯酸盐是因为使用了含氯清洁剂（点我查看生产商专访）。ÖKO-TEST做这个检测原意是抽检奶粉中的有害油脂，他们发现这次有害油脂的检测结果比上一次好，但又意外发现了所有奶粉中都含有相对于他们的标准来说偏高的氯酸盐。可见这个情况是广泛存在于各地奶粉生产之中的，而且不单单是德国奶粉有。毕竟使用含氯清洁剂是很普遍的清洁手段。氯酸盐含量偏高这个问题需要注意，但还不至于影响严重，更没到国内一些媒体说的“超标”“不及格”“洋奶粉不可信”的地步。

而且这个排行榜仅针对有害油脂和氯酸盐一方面，用作选购奶粉的标准实在太过于片面了。

选奶粉的时候应该营养、品牌、奶源等因素对奶粉进行全面的分析。

最后，综合品牌、营养、奶源等等方面，爱他美的评分不差（←点击查看排行榜）， ÖKO-TEST的检测结果可以作为参考看，但无需过于在意。